Itinerario del Gusto
Cagliari, è la città del sole tra terra e mare, tradizioni, storia e cultura.
L’ arte del buon cibo e della cucina vi conquisterà in ogni angolo a partire dalla famosa pizzetta cagliaritana che trovate in tutti i bar a partire dalla colazione sino alla merenda sino alla creatività e le materie prime utilizzate per i primi e secondi piatti sino alla conclusione del dolce.
Se visitate Cagliari non potete andare via senza aver assaggiato la pasta con i ricci di mare, la zuppa di pesce che i pescatori portano nei vari locali appena pescata, Sa Burrida un piatto tipico di gattucci di mare con noci e aceto sapientemente cucinato dai cagliaritani veraci, le lumache al sugo e ancora i malloreddus con la salsiccia e il basilico sa fregula sarda con arselle, i cullurgiones, gli spaghetti con la bottarga e l’ immancabile porcetto sardo, il maialetto cotto alla brace e servito con un inebriante profumo di mirto. Per concludere non si può andare via da Cagliari senza aver assaporato il dolce tipico sardo La Seadas meglio con miele o anche zucchero
Aromi di un territorio che trovano esaltazione anche nei calici, con i suoi vermentini, i cannonau, e gli amari distillati di erbe come il mirto. È possibile scegliere tra numerose trattorie nel quartiere portuale di Marina
Se volete invece non perdervi la vista mare allora vi consigliamo Sant’ Elia o Giorgino, quartieri di pescatori deliziosi che ancora conservano le tradizioni vive
Ecco i piatti che vi consiglia il nostro B&B “A casa Nostra”
SA BURRIDA – gattuccio di mare con le noci
SA PANADA – torta salata di vari tipi (con carne, anguilla, oppure con legumi e verdure)
FREGULA CUN COCCIULA – pasta secca simile al cous cous con arselle e cozze
MALLOREDDUS – gnocchetti sardi generalmente conditi con ragù e pomodoro
MAZZAMURRU – pane raffermo inzuppato nel bordo e disposto in vari strati con sugo e formaggio
COCCIULA E COZZAS A SA SCHISCIONERA – piatto a base di cozze e vongole
SA CASSOLA – zuppa di pesce preparata con pesci, crostacei e molluschi
PORCEDDU – maialetto sardo allo spiedo
SEBADA – dolce tipico simile a un raviolo con ripieno di formaggio, fritto e ricoperto di miele
PAPASSINU – dolcetto di pasta frolla con noci, uva passa, mandorle e miele
Muoversi a Cagliari, anche senza macchina, è piuttosto facile. Il centro storico è facilmente visitabile a piedi in poche ore
Itinerario Poetto e Fenicotteri Rosa del Molentargius
Per raggiungere altre zone della città fuori dal centro potete invece contare su un’efficiente e puntuale rete di trasporti pubblici (bus e metropolitana leggera) Il biglietto costa 1,30,€ e vale 90 minuti.
Che visitiate Cagliari in estate o nelle stagioni intermedie, una tappa imperdibile è sicuramente il Parco Molentargius, sviluppato intorno alle Saline. Dal Mercato di San Benedetto potrete raggiungerlo con il bus linea 3 (da fermata Pascoli a Tramontana, 20 min) a pochi metri da “A casa Nostra”
Una volta arrivati preparatevi a rimanere senza parole: vi ritroverete in un’area umida di altissima importanza ambientale che si estende per 1.600 ettari, molti dei quali composti da bacini d’acqua dolce ed altri con differenti gradi di salinità. Qui si trova un incredibile ecosistema, con numerose specie animali e vegetali protette. Impossibile non scattare la classica foto con i fenicotteri rosa! Inoltre, il parco organizza diverse attività! Noi vi consigliamo di noleggiare le bici (1 h) e di andare alla scoperta della zona!
Info sulla visita: aperto tutti i giorni 9:00-18:00. Diverse esperienze disponibili tra cui scegliere: noleggio bici (1 h) da €5,00, Eco Safari Tour (1 h 30 min) €15,00, Foresta Therapy €15,00.
Tempo di visita: 2 ore
A pochissimi chilometri dal centro e dal porto di Cagliari, la spiaggia si estende dall’appartato e rilassante Margine Rosso, nel litorale di Quartu Sant’Elena, sino alla Sella del Diavolo, che ne accresce il fascino dominando dall’alto Marina Piccola: immancabile la passeggiata nel porticciolo. Dalla torre spagnola in cima, detta ‘del poeta’, deriva forse il nome del litorale, anche se l’ipotesi più verosimile è la derivazione dallo spagnolo puerto (porto). Potrai salire sino alla torre seicentesca percorrendo il promontorio da Calamosca, con un percorso di un’ora, bellissimo di notte. Sulla costa opposta della ‘Sella’ si nascondono le deliziose e riparate spiaggette di Calamosca e di Cala Fighera.
L’arenile del Poetto è ampio in tutta la sua estensione, l’acqua è limpida e il fondale sabbioso e basso per decine di metri, ideale per il gioco dei bambini. La riva è un’irresistibile attrazione per lunghe passeggiate. Alle spalle passeggerai a piedi, coi pattini o in bici in un modernissimo lungomare – perfetto per jogging, biking, rollerblade e skateboard -, mentre i caratteristici chioschetti a ridosso della sabbia offrono ristoro e animazione. Sono a disposizione bagni e docce e non mancano spazi riservati ai cani. Il collegamento con la città è agevole e i servizi efficienti
Se siete ospiti di a “A Casa Nostra” e avete la macchina, potete percorrere l’ asse mediano e prendere
l’ indicazione Poetto Calamosca – Villasimius e in pochi minuti vi troverete davanti a questo spettacolo
Di seguito ecco alcuni siti utili per organizzare la vostra visita a Cagliari
https://www.sardegnaturismo.it/
https://cagliariturismo.comune.cagliari.it/it/percorsi
https://www.instagram.com/cagliariturismo/
https://www.instagram.com/thisiscagliari/